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柿と春菊のマリネサラダ
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柿と春菊のマリネサラダ-レシピのメイン写真

柿と春菊のマリネサラダ

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

甘酸っぱいドレッシングでマリネした柿を春菊とざっくり和えたサラダ。春菊のほろ苦さとマリネした柿の甘酸っぱさがベストマッチ 
このレシピの生い立ち
旬の柿を使ったレシピ。大好きな春菊のサラダに旬の柿を合わせてみました!柿をマリネしてから和えることで、春菊のシャキシャキ感をキープしています。

甘酸っぱいドレッシングでマリネした柿を春菊とざっくり和えたサラダ。春菊のほろ苦さとマリネした柿の甘酸っぱさがベストマッチ 
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

甘酸っぱいドレッシングでマリネした柿を春菊とざっくり和えたサラダ。春菊のほろ苦さとマリネした柿の甘酸っぱさがベストマッチ 
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旬の柿を使ったレシピ。大好きな春菊のサラダに旬の柿を合わせてみました!柿をマリネしてから和えることで、春菊のシャキシャキ感をキープしています。

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材料

  • 春菊 1/2束
  • 柿 1個
  • ◯白バルサミコビネガー 大さじ1
  • ◯ハチミツ 大さじ1
  • ◯レモン汁 大さじ1
  • ◯しょうゆ 大さじ1/2
  • ◯粗挽き黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • 柿と春菊のマリネサラダ作り方1写真
  2. 2

    春菊は流水でよく洗い、3cm位の長さに切り水にさらしておく。茎の部分は太さを1/4に切る。

    • 柿と春菊のマリネサラダ作り方2写真
  3. 3

    柿は16等分のくし形に切る。

    • 柿と春菊のマリネサラダ作り方3写真
  4. 4

    ◯を合わせてドレッシングを作る。

    • 柿と春菊のマリネサラダ作り方4写真
  5. 5

    3の柿を4に加え混ぜ、10分マリネする。

    • 柿と春菊のマリネサラダ作り方5写真
  6. 6

    水気を切った春菊と5をサッと混ぜ合わせ…

    • 柿と春菊のマリネサラダ作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り、出来上がり!

    • 柿と春菊のマリネサラダ作り方7写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2021/10/12 12:10に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ 春菊 柿 はちみつ

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