糖質20%オフ バターロール
大豆粉を使って糖質、カロリーオフのパンを作りました。
このレシピの生い立ち
パン作り大好き。
作り方
- 1
ボウルに★粉を入れて混ぜる。◎を別のボウルに入れてよく混ぜ、粉のボウルに入れる。
- 2
マーガリンを加え、しっかり20分くらいこねる。(ホームベーカリー1次発酵まで終わらせてもOK。)
- 3
ボウルに生地を丸めて入れて
ラップをする。60度1時間一次発酵する。 - 4
12等分に丸めてラップをかける。
ベンチタイム15分室温におく。 - 5
バターロールの形に成形して並べる。レシピID : 19115895
- 6
30度で1時間二次発酵する。
- 7
ふくらみました。
- 8
艶出しに卵をぬる。
- 9
180度に予熱したオーブンで13分焼く。
- 10
いい感じに焼けました。
- 11
出来上がり
コツ・ポイント
作り方動画です!見てね
https://youtu.be/2HxoiLtHnJI
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