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糖質20%オフ バターロール
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糖質20%オフ バターロール-レシピのメイン写真

糖質20%オフ バターロール

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

大豆粉を使って糖質、カロリーオフのパンを作りました。

このレシピの生い立ち
パン作り大好き。

大豆粉を使って糖質、カロリーオフのパンを作りました。

このレシピの生い立ち
パン作り大好き。

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糖質20%オフ バターロール

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

大豆粉を使って糖質、カロリーオフのパンを作りました。

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材料

  • ★強力粉 230g
  • ★大豆粉 70g
  • ★砂糖 15g
  • ★塩 4g
  • ★スキムミルク 20g
  • ★ドライイースト 4g
  • ◎ぬるま湯 175cc
  • ◎卵 40g
  • バター又はマーガリン 30g
  • 艶出し卵 中に入れた残り
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作り方

  1. 1

    ボウルに★粉を入れて混ぜる。◎を別のボウルに入れてよく混ぜ、粉のボウルに入れる。

    • 糖質20%オフ バターロール作り方1写真
  2. 2

    マーガリンを加え、しっかり20分くらいこねる。(ホームベーカリー1次発酵まで終わらせてもOK。)

    • 糖質20%オフ バターロール作り方2写真
  3. 3

    ボウルに生地を丸めて入れて
    ラップをする。60度1時間一次発酵する。

    • 糖質20%オフ バターロール作り方3写真
  4. 4

    12等分に丸めてラップをかける。
    ベンチタイム15分室温におく。

  5. 5

    バターロールの形に成形して並べる。レシピID : 19115895

    • 糖質20%オフ バターロール作り方5写真
  6. 6

    30度で1時間二次発酵する。

    • 糖質20%オフ バターロール作り方6写真
  7. 7

    ふくらみました。

    • 糖質20%オフ バターロール作り方7写真
  8. 8

    艶出しに卵をぬる。

    • 糖質20%オフ バターロール作り方8写真
  9. 9

    180度に予熱したオーブンで13分焼く。

    • 糖質20%オフ バターロール作り方9写真
  10. 10

    いい感じに焼けました。

    • 糖質20%オフ バターロール作り方10写真
  11. 11

    出来上がり

    • 糖質20%オフ バターロール作り方11写真

コツ・ポイント

作り方動画です!見てね
https://youtu.be/2HxoiLtHnJI

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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
2021/10/13 13:12に公開
娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。初孫2歳♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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このレシピのキーワード

バターロール 大豆粉 バター 強力粉 卵

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