高菜とひき肉の和風チャーハン

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

高菜漬けを使った定番系の和風炒飯
冷蔵庫で余った高菜漬けの消費に
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高菜漬けレシピ

高菜とひき肉の和風チャーハン

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材料

  1. 白飯 1.5合
  2. 卵 2個
  3. 鶏ひき肉 約100g
  4. 高菜漬け 約50g
  5. ごま油 大さじ1
  6. 白だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    具材は溶き卵、ひき肉、高菜漬け、それと白飯だけです

  2. 2

    ひき肉に塩胡椒をしてごま油で先に軽く炒めておきます

  3. 3

    一旦取り出します

  4. 4

    再度ごま油を引いて溶き卵を炒め白飯、ひき肉と炒めます

  5. 5

    軽く炒めたら高菜漬けを加え白だしで味付けして炒めます
    あれば小さじ2ほど漬け物の汁も加えて炒めます

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

・先にひき肉を炒めておく
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