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高菜とひき肉の和風チャーハン
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高菜とひき肉の和風チャーハン-レシピのメイン写真

高菜とひき肉の和風チャーハン

藤井21
藤井21 @cook_40094961

高菜漬けを使った定番系の和風炒飯
冷蔵庫で余った高菜漬けの消費に
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高菜漬けレシピ

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材料

  • 白飯 1.5合
  • 卵 2個
  • 鶏ひき肉 約100g
  • 高菜漬け 約50g
  • ごま油 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    具材は溶き卵、ひき肉、高菜漬け、それと白飯だけです

    • 高菜とひき肉の和風チャーハン作り方1写真
  2. 2

    ひき肉に塩胡椒をしてごま油で先に軽く炒めておきます

    • 高菜とひき肉の和風チャーハン作り方2写真
  3. 3

    一旦取り出します

    • 高菜とひき肉の和風チャーハン作り方3写真
  4. 4

    再度ごま油を引いて溶き卵を炒め白飯、ひき肉と炒めます

    • 高菜とひき肉の和風チャーハン作り方4写真
  5. 5

    軽く炒めたら高菜漬けを加え白だしで味付けして炒めます
    あれば小さじ2ほど漬け物の汁も加えて炒めます

    • 高菜とひき肉の和風チャーハン作り方5写真
  6. 6

    完成

    • 高菜とひき肉の和風チャーハン作り方6写真

コツ・ポイント

・先にひき肉を炒めておく

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2021/11/10 08:40に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

炒飯 卵 とりひき肉

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