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きのこたっぷりサラダ
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きのこたっぷりサラダ-レシピのメイン写真

きのこたっぷりサラダ

クックRNE☆
クックRNE☆ @cook_40315683

普段のサラダが少しゴージャスになります。
野菜がモリモリ食べられます♪
椎茸やマッシュルームでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にしめじがあったので、アヒージョを作ろうと思ってました。
サラダがあったので試しにかけてみたら美味しくできました♪
今ではドレッシングより出番が多くなってます。

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サラダがあったので試しにかけてみたら美味しくできました♪
今ではドレッシングより出番が多くなってます。

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クックRNE☆ @cook_40315683

普段のサラダが少しゴージャスになります。
野菜がモリモリ食べられます♪
椎茸やマッシュルームでも美味しくできます。
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サラダがあったので試しにかけてみたら美味しくできました♪
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材料

2人分
  1. しめじ 1袋
  2. ★スライスベーコン 4~5枚
  3. ★オリーブオイル 大さじ4
  4. ★鷹の爪(輪切り) 4~5個
  5. ★にんにくチューブ 4㎝位
  6. ★アンチョビ(あれば) 5㎜
  7. ★塩、ブラックペッパー 小さじ1/4ずつ
  8. サラダ(レタスやトマト) お好きな量
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作り方

  1. 1

    ベーコンは3㎜位にカット。
    しめじは石づきをカットして小房に分けておく。

  2. 2

    フライパンに★を入れ中火にかける。

    • きのこたっぷりサラダ作り方2写真
  3. 3

    ふつふつしてきたら、しめじを入れて3~5分位、しめじがしんなりするまで炒める。
    ※味見をして必要なら塩こしょうで調整。

    • きのこたっぷりサラダ作り方3写真
  4. 4

    サラダにかければ出来上がり♪

    • きのこたっぷりサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクはみじん切りの方が香りが出て旨味が増します。
ベーコンはカリカリにしても美味しいです。
ベーコンの代わりにしらすでも美味しくできます。

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クックRNE☆
クックRNE☆ @cook_40315683
2021/10/25 05:29に公開

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