究極のカボチャサラダ
『うまい！うまい！』を目指して！ ★★☆
このレシピの生い立ち
美味しいカボチャサラダが食べたくなったから
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャはスプーンで種をくり抜く。
ラップで包んで6分加熱する。 -
- 2
玉ねぎは薄くスライスする。
-
- 3
ベーコンは細切りにする。
-
- 4
フライパンにバターを入れて熱する。
ベーコンを入れて炒める。
(少し焦げ目がつくまで) -
- 5
火加減を中火にして、卵を入れる。
開いた部分に玉ねぎを入れる。 -
- 6
蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
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- 7
カボチャをボウルに移してほぐす。
-
- 8
オニオンベーコンエッグをカボチャに入れて一緒に混ぜる。
-
- 9
ラップをして冷蔵庫で10分ほど冷やす。
ニンニク、マヨネーズ、お酢、味の素、黒胡椒を入れて、よく混ぜます。 -
- 10
これで完成です！！！
-
コツ・ポイント
「レンチンするとカボチャの栄養素が壊れる！」と言う人がいますが、蒸しても栄養素は壊れます。
もちろん、蒸しても良いです。
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