うんまっ♡チ―ズ入り肉巻き餃子棒☆
とのチャマ @cook_40247627
餃子の皮は不要！
お肉で巻いて包んで、餃子タネの旨味を封じ込めたチ―ズ入り肉巻き餃子。
ポン酢に付けて食べても美味しい～
このレシピの生い立ち
餃子の作りかけに挽肉の買い忘れに気付き、薄切り肉でタネを巻いて焼いてみました(^-^)
うんまっ♡チ―ズ入り肉巻き餃子棒☆
餃子の皮は不要！
お肉で巻いて包んで、餃子タネの旨味を封じ込めたチ―ズ入り肉巻き餃子。
ポン酢に付けて食べても美味しい～
このレシピの生い立ち
餃子の作りかけに挽肉の買い忘れに気付き、薄切り肉でタネを巻いて焼いてみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにした白菜・にら・長葱と塩をボールに入れて軽く揉み混みます。
- 2
☆調味料とニンニク・生姜のすりおろしも「1」のボールに入れ、しっかり絞ってから片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3
豚薄切り肉を一枚ずつ広げて、「2」のタネとチ―ズを乗せ、一回転巻いたら両端も畳み、隙間なく巻いていきます。
- 4
全て巻き終えたら、表面に軽く塩胡椒を振りかけます。
- 5
フライパンに少量の油(分量外)を回し入れ。お肉の巻き終わりを下にして並べ、中火で焼き色が付いたら、反対側も返し焼き。
- 6
表面に焼き色が付いたら、酒を振りかけ蓋をして、中火弱で3分くらい蒸し焼きにします。
水分が飛んで火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
タネはしっかりと水分を切ってから、お肉に巻きましょう。
タネやチ―ズがはみ出ない様に、隙間なく丁寧にお肉を巻いて下さいね。
写真は、しゃぶしゃぶ肉400gを使いました。
その場合、お肉3枚位を隙間なく横に並べてタネを乗せて巻いてます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21995950
