まいたけを洗わずに手で裂いて耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で2分30秒～3分程度加熱する。

薄くスライスしたニンニクと、調味料類を全部加えてよく混ぜる。（まいたけ100ｇくらいに対しての調味料になってます）

保存容器に入れ、6時間程度漬けたら完成。

（補足）まいたけを加熱すると水分がでますが、この水分にも栄養素が含まれてるので捨てずにそのまま調味料を加えて下さい。

（日持ちの目安）煮沸消毒ではなく、普通に綺麗に洗っただけの容器でも4、5日は冷蔵保蔵が可能です。

（食べ方）そのまま熱々ご飯にのせたり、他の食材と和えたり、ピザやパンとの相性もバッチリ！漬けてるオイルも美味しいです！