くるみパン（無発酵）

Name: くるみパン（無発酵）
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中力粉(強力粉薄力粉半々） 150g; ※ヨーグルト 90g; ※はちみつ 大さじ１ 1/2; ※サラダ油 大さじ1; ※粗塩 2つまみ; ベーキングパウダー 小さじ1 1/2; くるみ（粗く刻む） 40g

mali @cook_40019252

くるみたっぷりで、小ぶりでも食べごたえがあります。短時間でできちゃう！
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたレシピの覚書

くるみパン（無発酵）

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くるみたっぷりで、小ぶりでも食べごたえがあります。短時間でできちゃう！
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材料

4個分

中力粉(強力粉薄力粉半々） 150g
※ヨーグルト 90g
※はちみつ大さじ１ 1/2
※サラダ油大さじ1
※粗塩 2つまみ
ベーキングパウダー小さじ1 1/2
くるみ（粗く刻む） 40g

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作り方

1

ボウルに※の材料を入れてゴムベラで混ぜたあと、中力粉を加えてよく混ぜる。
2

ボウルにラップして10分休ませる。オーブン予熱（180度)開始
3

生地にベーキングパウダーを加えたら手際よく手早くしっかり手で一分こねてくるみをさっと混ぜる
4

手にサラダ油をつけて生地を4等分して丸めたあと、料理ハサミで外側六ケ所に切れ込みを入れる（ここも手早く）
5

180度のオーブンで15~20分

コツ・ポイント

ベーキングパウダーとヨーグルトが反応して発泡することで膨らむらしい。だから、ベーキングパウダー入れたあとはオーブンまで手早く。

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つくれぽ

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mali @cook_40019252

2021/10/19 13:19に公開

10代から20代にはたくさん旅をして、ヨーロッパや東南アジア、東アジアのＢ級グルメを楽しみました。0歳と3歳の子供がいる今は、3歳児にお手伝いできるお菓子をメインに作ってます☆材料が安価で、ほぼいつも家にあるもので作れて、しかも失敗しないもの！たくさんの手書きレシピの中から、そういうのだけ、『ｍｙ　Ｂｅｓｔ　～』としてここに載せて行くことにしました＾-＾

このレシピのキーワード

パンはちみつくるみ強力粉薄力粉中力粉ヨーグルト

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