ガパオ
ちょっと辛めだけど美味しい❤
このレシピの生い立ち
ずっとガパオの素を買ってきていたけど、作れるよね？！と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
●にんにくをみじん切り、●唐辛子は細切りにする。
玉ねぎは粗みじんに。 - 2
鶏むね肉は小さく切って、下処理として酒と砂糖をかけて混ぜておく
- 3
鍋に油を入れて●にんにく●唐辛子を、弱火にかけて香りを出す。
香りが出たら鶏むね肉を炒める。 - 4
その間にピーマンをあらみじんに。
- 5
鶏肉に火が通ったら▲ナンプラー▲砂糖で「しっかり目に」味をつける。記載は少な目量なので、足してもOK。
- 6
玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマンとバジルの葉を入れて軽く混ぜる。
- 7
味見をして辛味を一味唐辛子で整える。
コツ・ポイント
お肉を先に炒めてしっかりと味をつけるのがポイント！
辛味を一味唐辛子でつけると調整がラク。
コクがほしかったらオイスターソースや豆板醤などを使っても。
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