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大根バターめんたい、これだけは我が家風で
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大根バターめんたい、これだけは我が家風で-レシピのメイン写真

大根バターめんたい、これだけは我が家風で

信子さん
信子さん @cook_40042883

志麻さんの「大根バターめんたい」、生の大根が食べやすいように、スライサーで、できるだけ薄く切りました。これは大正解でした
このレシピの生い立ち
大根を薄く切る、これがポイント。おいしいです。
そして応用自在です。

志麻さんの「大根バターめんたい」、生の大根が食べやすいように、スライサーで、できるだけ薄く切りました。これは大正解でした
このレシピの生い立ち
大根を薄く切る、これがポイント。おいしいです。
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大根バターめんたい、これだけは我が家風で

信子さん
信子さん @cook_40042883

志麻さんの「大根バターめんたい」、生の大根が食べやすいように、スライサーで、できるだけ薄く切りました。これは大正解でした
このレシピの生い立ち
大根を薄く切る、これがポイント。おいしいです。
そして応用自在です。

志麻さんの「大根バターめんたい」、生の大根が食べやすいように、スライサーで、できるだけ薄く切りました。これは大正解でした
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大根を薄く切る、これがポイント。おいしいです。
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材料

4個分
  • 大根の薄切り 8枚
  • バター 1,3センチの厚さ
  • からし明太子 1センチ四方のものを4個
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむきます。大体これぐらいの大きさを使います。

    • 大根バターめんたい、これだけは我が家風で作り方1写真
  2. 2

    普通のスライサーで、1ミリほどの薄切りにします。コツは垂直に強い力で抑えるようにすること。

    • 大根バターめんたい、これだけは我が家風で作り方2写真
  3. 3

    大根はこのように、紙のようになります。
    次に2枚づつ重ねて皿におきます。ここが我が家流です。

    • 大根バターめんたい、これだけは我が家風で作り方3写真
  4. 4

    バターは1,3センチ幅に切り、横にして、1,5センチぐらいの四角に切っておきます。1回に2枚使います。

  5. 5

    からし明太子を1センチ四方に切ります。

  6. 6

    大根2枚を重ねて、バター2枚を並べておき、明太子を乗せます。大根で包むようにして食べます。

    • 大根バターめんたい、これだけは我が家風で作り方6写真

コツ・ポイント

画面で見ると、大根がけっこう厚く切ってあったので、包んで食べられるように、薄切り2枚重ねにしました。
これは我が家風でオリジナルみたいです。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2021/10/03 17:24に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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このレシピのキーワード

大根 バター 明太子

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