【離乳食中期】コロコロ紅白煮

Name: 【離乳食中期】コロコロ紅白煮
Yield: 2食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸ひき肉 15g; 大根 15g; 人参 15g; 昆布だし 80ml; 水溶き片栗粉 小さじ1/2

やまひここんぶ @yamahikokonbu

旬な食材の大根を使った離乳食レシピ！
昆布だしで旨みUP！
このレシピの生い立ち
食べやすい大根と昆布だしを使ったレシピを、プロに提案してもらいました。

”こどもの食育クリエイター”
管理栄養士　中尾友紀先生監修レシピ

【離乳食中期】コロコロ紅白煮

やまひここんぶ @yamahikokonbu

”こどもの食育クリエイター”
管理栄養士　中尾友紀先生監修レシピ

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材料

2食分

鶏胸ひき肉 15g
大根 15g
人参 15g
昆布だし 80ml
水溶き片栗粉小さじ1/2

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作り方

1

ひき肉を火が通るくらいまでさっと湯がく。
2

大根と人参の皮をむき、大きめに切る。
3

鍋にだし、①のひき肉、大根と人参を入れて柔らくなるまで煮る。
4

大根と人参を取り出し5㎜角に切り、鍋に戻す。水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

ひき肉を水から茹でたり、調理前にたたいておくとパサつきを抑えることができます。

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つくれぽ

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やまひここんぶ @yamahikokonbu

2021/11/15 06:05に公開

昆布のやまひこです。老舗昆布屋ヤマヒコの5代目嫁（ムスコ3人）*食育インストラクター・昆布スペシャリスト*昆布屋の嫁になり昆布のおいしさ、だしの美味しさを実感。離乳食作りにだしは欠かせないことをムスコ3人の離乳食作りの経験から実感。離乳食だし講座を愛知県を中心に開催。今どきの簡単で美味しい昆布レシピをCOOKPADやfacebookを通じて紹介中！『昆布のやまひこ』で検索してね！

このレシピのキーワード

大根にんじん鶏胸肉

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