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ブロッコリーのペペロンチーノ
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ブロッコリーのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのペペロンチーノ

MIYAもったいない
MIYAもったいない @cook_40299220

【MIYAもったいないレシピコンテスト応募作品】捨ててしまいがちなブロッコリーの茎も使って、美味しいイタリアンに!
このレシピの生い立ち
 「MIYAもったいないレシピコンテスト」に応募された「MIYAもったいないレシピ」です。
※「MIYAもったいないレシピ」とは…食品ロス削減につながる料理レシピ。普段何気なく捨てたり余らせがちな食材を使い、ごみ削減にも!

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材料

  • ブロッコリー(茎も一緒に使う) 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ベーコン 適量
  • 刻みにんにく(市販のもの) スプーン1杯
  • 塩コショウ 適量
  • 鷹の爪(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

     ブロッコリーを一口大に切る(茎も同じ)。
     お皿に乗せ、軽くラップをかけて3分レンジにかける。

  2. 2

     オリーブオイルをひいたフライパンに、1とベーコンを入れて軽く炒める。

  3. 3

     刻みにんにく、塩コショウで味を整えて完成!

  4. 4

     お好みで、鷹の爪を入れても美味しい!

コツ・ポイント

 捨ててしまいがちなブロッコリーの茎ですが、歯ごたえがあってとっても美味しいです。
 5分であっという間に1品完成!市販の刻みにんにくを使うのが時短ポイント!

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MIYAもったいない
MIYAもったいない @cook_40299220
2021/11/15 06:05に公開
食品ロスはもったいない!宇都宮市もったいない運動市民会議では、市民の皆様から募集した「MIYAもったいないレシピ」(普段何気なく捨てたり、余りがちな食材を使った料理レシピ)を公式キッチンでご紹介します。ぜひご活用いただき、大切な食材を無駄なく食べ切りましょう!●宇都宮市もったいない運動市民会議ホームページ  http://www.u-mottainai.com/
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ ベーコン ブロッコリー にんにく トウガラシ

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