超簡単☆ハロウィン南瓜レアチーズたると
かぼちゃのレアチーズタルト♪♪♪かぼちゃは意外とチーズに合うんです！クリーミーなWクリーム！こんなの食べた事ないって〜♫
このレシピの生い立ち
ハロウィンだ！かぼちゃなレアチーズタルトを作ろう〜♪♪♪外国人の友だちがケーキ好きでハロウィンのリクエストに応えたレシピです！ぜひお試しあれ〜♪♪♪AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
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作り方
- 1
チャック付きのジップロックにビスケットを入れ口をしっかり閉じて麺棒を転がしながらビスケットを砕きます。
-
- 2
これくらい細かく砕いてください。
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- 3
バターをレンジで溶かします。
-
- 4
ジップロックの口を開けて溶かしバターを入れます。
-
- 5
型にビスケットを敷き詰めます。スプーンやヘラでグッグッと押し付けて敷き詰めましょう。冷蔵庫で冷やしておきます。
-
- 6
かぼちゃを蒸します。
-
- 7
熱いうちに裏ごししてバターを入れます。
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- 8
砂糖を入れます。
-
- 9
生クリームを入れます。
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- 10
バニラエッセンスを入れます。
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- 11
常温に戻したクリームチーズをよく練り砂糖を入れさらに練ります。
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- 12
生クリームを入れます。
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- 13
レモン汁を入れます。
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- 14
お湯の中にゼラチンを振り入れ溶かします。
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- 15
ゼラチンを入れます。
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- 16
スポンジを敷きます。
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- 17
レアチーズクリームを流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
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- 18
丸型の口金をつけた絞り袋にかぼちゃクリームを入れ外側から縁の方から中側に潰すように平べったく菊型に絞っていきます。
-
- 19
パンプキンシードを飾ります。
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- 20
レンジでチンした蒸しタオルを型の周りに当ててビスケットのバターを軽く溶かし型から外します。
-
- 21
お皿にのせて好きな大きさに切ったらハロウィンにぴったりのかぼちゃのレアチーズタルトのできあがり〜♪♪♪
-
コツ・ポイント
ビスケットはジップロックに入れて綿棒でコロコロと転がして砕きます。溶かしバターを入れよく揉み型に敷き詰めます。ゼラチンをお湯で 溶かします。80度以上のお湯にします。かぼちゃクリームは外側から下に潰すように平べったく縛ります。
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