圧力なべがなくても出来る☆サンマの甘露煮
hanaママレシピ @cook_40336316
骨まで柔らかく食べられて栄養丸ごと取れるサンマの甘露煮。圧力なべがなくても出来ちゃいます。旬のサンマを美味しく食べよう！
このレシピの生い立ち
サンマは美味しくて大好きだけど、骨を取るのがめんどくさい子供があまり食べてくれないので、骨まで食べられる甘露煮にしました。
圧力なべがなくても出来る☆サンマの甘露煮
骨まで柔らかく食べられて栄養丸ごと取れるサンマの甘露煮。圧力なべがなくても出来ちゃいます。旬のサンマを美味しく食べよう！
このレシピの生い立ち
サンマは美味しくて大好きだけど、骨を取るのがめんどくさい子供があまり食べてくれないので、骨まで食べられる甘露煮にしました。
作り方
- 1
さんまは内臓と頭を取り、2～3等分に分けます。スーパーでやってもらえると楽ですよ～♥
-
- 2
生姜は皮つきのまま、千切りにします。
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- 3
鍋に☆の材料全て入れて煮立たせます。煮立ったら、サンマを入れて1時間弱火で煮ます。
-
- 4
途中、様子を見て水分が足りなくなったら水を少し足して煮てください。
注：焦げないように注意！ - 5
1時間程煮たら、★の調味料を足します。弱火で30分くらい煮込みます。
-
- 6
煮崩れするので、サンマは煮ているときには触らないようにしてね。
- 7
火を消して、粗熱が取れたら完成です～
( *´艸｀)
ほっとけば出来るのでとっても簡単♥ -
コツ・ポイント
煮込んでいるときにたまにチェックしないと、水分が足りなくて焦げてしますので注意してね。
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