麺つゆだけで！簡単ツナニラ玉お弁当にも◎

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二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
千葉県八千代市

和風味も美味しい！いつもある麺つゆならいつでもできます。あと一品欲しい時も、すぐできるのでおすすめですよ。
このレシピの生い立ち
中華の献立の時、鶏がらスープが足りなくなり、麺つゆでやったのが始まり。ニラをネギに変えたり味変もしています。

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材料

2〜3人分
  1. ニラ 1/2束
  2. 卵 3個
  3. 麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ1 （3倍濃縮の場合は小さじ2にします。）
  4. ツナ缶 1/2缶
  5. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵はざっくり混ぜ、麺つゆとツナを入れ卵液を作る。
    ニラは3cm幅に切る。

  2. 2

    中火でフライパンを熱し、ごま油を半量入れニラをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    2のフライパンに残りのごま油を入れ卵液を入れ大きく混ぜる。半熟状態で火を止め、予熱で火を通す。

コツ・ポイント

・予熱で充分火が通ります。火を通しすぎないのがポイントです。
・お弁当にはしっかり火を通して下さいね。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
に公開
千葉県八千代市
電子書籍「どんぶり」「東京下町　居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰　　　　調理師　ロジカル調理協会認定講師　野菜ソムリエ　柳原料理教室師範科　元大手料理教室講師　飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)　　　　　　instagram　＠manna0131
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