HMで簡単★かりもち豆腐スコーン

Huskyちゃん
Huskyちゃん @cook_40299812

豆腐とラカントでヘルシーに♪作り方も分量もとても分かりやすく簡単なので、豆腐の消費等にもどうぞ★
このレシピの生い立ち
期限間近の豆腐が100gあったので適当にHMと混ぜてスコーンにしたら美味しかったので、覚書程度に(笑)また分量等見直すかもです!

HMで簡単★かりもち豆腐スコーン

豆腐とラカントでヘルシーに♪作り方も分量もとても分かりやすく簡単なので、豆腐の消費等にもどうぞ★
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期限間近の豆腐が100gあったので適当にHMと混ぜてスコーンにしたら美味しかったので、覚書程度に(笑)また分量等見直すかもです!

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材料

100g単位
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 豆腐 100g
  3. ラカント(砂糖) 大さじ1~1.5(無くても〇)
  4. お好みのトッピング お好みの量

作り方

  1. 1

    オーブンを190度に設定し余熱を始める。

  2. 2

    水切りしていない豆腐をボウルに入れて手で軽く潰す。

  3. 3

    豆腐にHMとラカント(砂糖)を入れてよく混ぜる。※甘さ控えめの方はラカント無しで〇

  4. 4

    チョコレートを入れる方はここで砕いたチョコレートを入れて、さっくり混ぜ込む。

  5. 5

    お好みの大きさ(オススメは4個)に生地を分けて成形したら、余熱の完了したオーブンに入れて、190度で15~20分焼く。

  6. 6

    完成!

コツ・ポイント

*出来たてはかりもち!時間が経つと少しずっしりと固くなるので、軽くトースターで温め直して食べると美味しいですよ♪
*甘いチョコレート等を混ぜ込む場合はラカント無しでも美味しいです!
*水分が足りない場合は牛乳又は豆乳を少し足してもok!

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Huskyちゃん
Huskyちゃん @cook_40299812
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カロリーは美味しい!でもヘルシーで美味しいなら最強(?)ラカントを乱用してる人です( "´༥`" )
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