ゴーヤは縦半分に切りヘタと種をとり8mm厚さに切り塩少々をふって10分おく。
玉ねぎはくし形、にんにくみじん切りにする。

★を混ぜ合わせておく。

フライパンに油・にんにく・ひき肉を入れて熱し、中火でひき肉の色が変わるまで炒める。

ゴーヤ・たまねぎ・とうもろこしを加えて少ししんなりするまで炒める。

★を加えて全体にからめ、火を止める。

器に盛り、糸唐辛子をのせる。

※「ゴーヤレシピ」の人気検索でトップ10入りしました♪(2021.10.4)