何に入れてもおいしくなる魔法の液体。生麹で作ると簡単でおいしいですよ♪

麹調味料に漬けておけば、炒めるだけであっという間に完成！みんな大好き絶品生姜焼きです♪

まるでジャムかあんこのようなフルーツ麹♪

【一手間で絶品に！】塩麹でお肉は柔らかく、旨味が引き立ちます。ソースは使わずそのまま召し上がれ！

醤油麹をゆで卵につけたら、煮卵のような燻製のような深い味わいに。塩麹と両方で、色や味の違いも楽しめます♫

旨味たっぷり優しい味の醤油糀で作るちりめん山椒。熱々ご飯に乗せたり冷奴にかけたりチャーハンにかけてお楽しみ下さい。

そのままご飯にかけたり、料理の隠し味にする。塩麹と同じ使い方！

生糀みそで作った田楽味噌です。田楽につけると美味しいですよ。

冷凍野菜ズッキーニの輪切りとナスと豚肉ミルフィーユ。味付けは玉ねぎ麹と醤油麹だけ、後はオリーブオイルとバジルかけて。

鶏モモ肉は，麹で揉んで焼くと柔らかいよ^_^味付けは，生姜麹，にんにく麹，醤油麹だけ。

朝晩冷え込むように　なってきたので早速作りました～　塩麹でゆでてあるので優しい味です。

毎日食べたいきのこ類。麹の発酵パワーをプラスして美味しくいただきます。