キャベツとニラを粗みじん切りにします。
キャベツは千切りにしてから向きを変えて切ってからみじん切りにすると簡単です♡

豚ミンチをこね、粘りがでてきたら、キャベツとニラ、★調味料を入れ、更にこね、綺麗に混ざるまでこねる。
→写真参照

ワンポイント᯽アドバイス
もし、時間があれば、15〜30分程冷蔵庫で寝かせてから、包むと味が染みで美味しくなります♡

包みます♡
包むときは、真ん中に小さじ盛り程度を置き、
水で薬指を濡らして、餃子の皮のフチを半分だけどなぞります。

端から折り目をつけ、少しずつ弧を描くように包んでいくと上手くいきますよ♪

焼きます♡
大さじ1の油をフライパンに引いて、熱したフライパンに餃子を乗せていきます。
→こども達と作るとこんな感じ笑

中火で焼き色がついたら水を100ミリ程度くるりと回しながらかけて蓋をして蒸し焼き5分程度。

餃子の上に大きめの皿を乗せ、ひっくり返し、回しながらフライパンをはずすと、引っ付かず綺麗に剥がせます♪
出来上がりꕀ♡