ミニ冬瓜です。縦約20センチ横10センチでした。

縦半分に切ります。中のワタをスプーンで取ります。今回は、半分だけ使います。

3〜5センチ位の大きめに切る。

皮は5ミリ位の太めに剥く。

鶏団子を作る。鶏ミンチは、もも肉の方が脂があって美味しいです。○を入れて混ぜて、一口大の団子に丸める。

鍋に1200ccの水と5センチ程の昆布を入れる。

6に冬瓜と鶏団子、コンソメ2個を入れ、30分コトコトと煮込む。

塩胡椒で味を整えて、出来上がり！！