
かに玉
広東風のかに玉です。
全量で385kcal
このレシピの生い立ち
卵はふわふわに、餡は甘酢ではなく広東風に仕上げました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21992961

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広東風のかに玉です。
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卵はふわふわに、餡は甘酢ではなく広東風に仕上げました。
広東風のかに玉です。
全量で385kcal
このレシピの生い立ち
卵はふわふわに、餡は甘酢ではなく広東風に仕上げました。
しいたけを水150mlで戻す。
水溶き片栗粉を作る。
ボールに○をいれて、戻したしいたけも入れる。
タレを作る。△を火にかけて、片栗粉でとろみをつける。
フライパンを熱して多めの油で卵を焼く。
初めは空気を含ませるように。固まってきたら、少し焼き色を付けるように固める。
卵はふわふわに。でも、ちゃんと焼色を付ける。
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