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ストウブ鍋でほんとに美味しい炊き込みご飯
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ストウブ鍋でほんとに美味しい炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ストウブ鍋でほんとに美味しい炊き込みご飯

bambigirl:
bambigirl: @cook_40319509

シンプルだけどほんとに美味しい！
玄米いりなのにパサパサ感を感じないそんなレシピ
このレシピの生い立ち
他の方のレシピを参照にしながら、自分なりにアレンジしてさらに美味しくなりました♪

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ストウブ鍋でほんとに美味しい炊き込みご飯

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材料

  • 玄米 125cc
  • もち米 125cc
  • 雑穀 ひとつかみ
  • 水 275cc
  • しめじ 1/2袋
  • 人参 1/2本
  • えのき 1/2袋
  • ツナ缶 1缶
  • ひき肉 70-100g
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玄米、もち米、雑穀、水をストウブに入れ3時間浸水させる
    時間ない時は少し短くしてしてます！
    ちょっと硬くなりますが

  2. 2

    えのきは半分の長さに切る
    しめじはほぐす
    人参はみじん切りにする

  3. 3

    浸水が終わったら材料を全て入れる
    2と油を切ったツナ缶、ひき肉(冷凍の場合は解凍)、調味料

    • ストウブ鍋でほんとに美味しい炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    蓋をせずに火にかけ沸騰したら蓋して弱火で15分
    蓋したまま15秒強火にしてお焦げを作る

  5. 5

    まだ蓋したまま火を止め20分蒸らす

    • ストウブ鍋でほんとに美味しい炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    お茶碗についで完成！
    食べ過ぎ注意笑笑

    • ストウブ鍋でほんとに美味しい炊き込みご飯作り方6写真

コツ・ポイント

お米の〇〇ccっていうのは計量カップのお米のところを参考にしてください

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bambigirl:
bambigirl: @cook_40319509
2021/10/14 10:09に公開
料理が好きな22歳です:)外国の料理を作るのが特に好きです！今はアメリカにいるので、アメリカでおいしかったレシピや作ったレシピを公開しようと思っています
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このレシピのキーワード

鍋 ご飯 ツナ えのき ひき肉 シメジ にんじん もち米 酒 玄米 雑穀

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