豚肉は食べやすい大きさに切り、☆を合わせた下味に漬け30分程度置く。

●をボウルに混ぜておく。
葉物は冷蔵庫にあるものなんでも。

フライパンに油を熱し①を炒め最後に▲をふりいれる。

器に②を盛り、③を汁ごとかけカイワレを散らす。