枝豆が終わる頃、産直コーナーに出始める生落花生。ゆでるだけなのに、このおいしさ。豆好きにはたまらん、初秋の味。
このレシピの生い立ち
農家さんにいただいた大粒のゆで落花生のおいしさが忘れられずに、チャレンジしてみました。何度か作って落ち着いたレシピがこれですが、塩加減、ゆで加減、お好みでどうぞ。