ダイエットに燃焼系な蒟蒻だけ味噌炒め

ダイエットちぅ
ダイエットちぅ @cook_40296686
東京都渋谷区

食欲が収まらない時に蒟蒻だけでサッと作れる 身体に良い油を使った旨味とボリュームの有る燃焼力upな一品です。
このレシピの生い立ち
異常食欲の時に作る 燃焼系で底カロリーな一品ですが 冷蔵で数日持ちます。

ダイエットに燃焼系な蒟蒻だけ味噌炒め

食欲が収まらない時に蒟蒻だけでサッと作れる 身体に良い油を使った旨味とボリュームの有る燃焼力upな一品です。
このレシピの生い立ち
異常食欲の時に作る 燃焼系で底カロリーな一品ですが 冷蔵で数日持ちます。

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材料

3-4人分
  1. こんにゃく 1枚
  2. 少々
  3. 米油(熱に強い炒め用油) 小さじ2-3
  4. ☆ニンニク(すり下ろし) 1-2片
  5. ☆生姜(すり下ろし) 2-3片
  6. ☆創味シャンタン粉末 大さじ1
  7. ☆醤油 少々
  8. 胡麻 小さじ1
  9. ☆麹味噌 大さじ1
  10. ☆七味 少々
  11. ☆ハチミツ※無くても 小さじ2-3
  12. +お好みで トッピング
  13. ネギ 適宜
  14. 胡麻 小さじ2-3
  15. 鰹節 1パック

作り方

  1. 1

    こんにゃくを洗いフォークで表面に深く格子状の切れ目を入れて細かく切り 塩で揉んで湯通しする。+フォークで細かく指しても◎

  2. 2

    1を鍋に入れたら塩少々で乾煎りして表面が白っぽくなったら米油を回し入れ 更に炒めたら火を止め ☆を絡ませて馴染ませる。

  3. 3

    米油で炒める前に片栗粉をまぶしてから炒めても◎

    ☆が面倒な場合は焼肉のタレ+麹味噌でも◎

  4. 4

    お好みでネギや胡麻をかけてお召し上がり下さい。
    ※鰹節も身体にイイです。

コツ・ポイント

こんにゃくの表面の切れ目は深めに入れ よく乾煎りして 米油で更によく炒めて下さい。
白ネギや玉ねぎを加えて炒めて 更に燃焼力upでも◎

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加工肉、砂糖、マーガリン、サラダ油等を極力使わない倹約家の簡単レシピmemo♡ 材料の一部や調味料を選べるようにしたアレンジ広がるプリフィックス(?)なレシピを心がけています。調味料は目分量なので 表記は目安としてください。
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