朝食3分！手抜きが美味しい簡単卵炒め♪

朝食3分！手抜きが美味しい簡単卵炒め♪-レシピのメイン写真

朝食3分！手抜きが美味しい簡単卵炒め♪

F代さん @cook_40251053

卵を溶かず、フライパンでぐちゅっと焼く簡単朝ごはん✨
白身と黄身の違った食感も楽しめて、美味しいの(〃ω〃)
このレシピの生い立ち
実家の母の定番朝ごはん。
通称「ぐちゅぐちゅ卵」。
略して「ぐちゅたま」とも(°▽°)

卵を溶かず、フライパンでぐちゅっと焼く簡単朝ごはん✨
白身と黄身の違った食感も楽しめて、美味しいの(〃ω〃)
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通称「ぐちゅぐちゅ卵」。
略して「ぐちゅたま」とも(°▽°)

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F代さん @cook_40251053

卵を溶かず、フライパンでぐちゅっと焼く簡単朝ごはん✨
白身と黄身の違った食感も楽しめて、美味しいの(〃ω〃)
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実家の母の定番朝ごはん。
通称「ぐちゅぐちゅ卵」。
略して「ぐちゅたま」とも(°▽°)

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白身と黄身の違った食感も楽しめて、美味しいの(〃ω〃)
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略して「ぐちゅたま」とも(°▽°)

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材料

卵 2個
ほうれん草（冷凍） 50gくらい
ウインナー 1本
バターorマーガリン 3-5gくらい
塩胡椒少々
マヨネーズ大さじ1/2くらい

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作り方

1
ウインナーは斜め切り。
ほうれん草は冷凍が楽ちん。
2
フライパンにバター（マーガリンでも美味しい）を溶かし、ウインナーとほうれん草を炒めます。
3
ほうれん草がくったりしたら、そのまま卵を割り入れます。
軽く塩胡椒に、隠し味のマヨネーズを一周。
4
白身が半分くらい固まったら（3の写真くらい）、菜ばしでざっくりと混ぜ混ぜ。混ぜ過ぎるの禁止。
5
卵に完全に火が通る前にお皿に盛り付けて完全✨

コツ・ポイント

・ざっくりと混ぜて、黄身と白身の食感の違いがわかるくらいが美味しい。
・具はほんとになんでもOK。しめじとか。逆に具なしも美味しい。
・個人的にはマーガリンで焼くほうが好き♪

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F代さん @cook_40251053

2021/09/14 00:33に公開

手軽で不味くないをモットーに、時間を作っておじさん料理を。

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