にんじん煎餅

Name: にんじん煎餅
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: すりおろしにんじん 小1本分; 米粉 大さじ3; 塩 小さじ1/2; 水 大さじ2

味付けはお塩だけのノンオイルのにんじん煎餅☆
にんじんが苦手なお子さまにも、カリカリ楽しい食感でイケるのでは！？
このレシピの生い立ち
家庭菜園で沢山採れたにんじん。
皮ごとすりおろして作りました(^^)
ヘルシーなおやつにしたくて材料もシンプルです。

にんじん煎餅

・☆あゆ☆・ @cook_40296979

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材料

2人分

すりおろしにんじん小1本分
米粉大さじ3
塩小さじ1/2
水大さじ2

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作り方

1
ボウルに材料を全て入れ、よく混ぜる。
2
フライパンにくっつかないホイルをのせて、形を作り強めの弱火で両面焼く。
3
カリカリに焼けたら完成☆

コツ・ポイント

米粉やにんじんによって給水率が違うので、水分はお好みで調節を。

焼く際に反りが気になる時は、ホイルやクッキングシートを乗せて上から押し付けると平らに焼けます。

形成が大変であれば、大きく広げて焼き、焼けてから包丁で切ると楽です。

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つくれぽ

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・☆あゆ☆・ @cook_40296979

2021/09/24 22:31に公開

☆ナチュラルフードコーディネーター☆食養生ジュニアコーディネーター・グルテンフリー、イーストやベーキングパウダーを使わないレシピを紹介します・30代主婦の日常レシピ・化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…との思いで作っているためお砂糖少なめです・お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用・皆さまのご参考になれば幸いです(^^)

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