鮭と野菜のフライパン蒸し☆味噌マヨソース
Qaya @cook_40221155
秋になったら鮭が食べたい！材料切ったらフライパンひとつでほったらかし、楽ちんヘルシーな一品です！
このレシピの生い立ち
秋になったから鮭が食べたい！楽ちんに蒸してみました。味噌マヨソースには味醂を入れるのがポピュラーですが、加熱してアルコールを飛ばしていないと、子どもが食べにくそうにする時があり。めんつゆならバッチリ！ということで。
鮭と野菜のフライパン蒸し☆味噌マヨソース
秋になったら鮭が食べたい！材料切ったらフライパンひとつでほったらかし、楽ちんヘルシーな一品です！
このレシピの生い立ち
秋になったから鮭が食べたい！楽ちんに蒸してみました。味噌マヨソースには味醂を入れるのがポピュラーですが、加熱してアルコールを飛ばしていないと、子どもが食べにくそうにする時があり。めんつゆならバッチリ！ということで。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、青ネギは3cmほどに切り、しめじは石づきをとる。全てフライパンに投入。
- 2
野菜に2つまみ程度の塩(分量外)を振る。ぜんぶ上から振るのではなく、中の野菜にもかかるように。
- 3
鮭を野菜の上に並べる。塩鮭でない場合は、鮭の上に、更に塩(分量外)をパラパラしておく。
- 4
フライパンの蓋を閉めて、弱火。20〜30分ほど放置。蓋が閉まらなくても大丈夫！そのうち野菜のかさが減って閉まるよ！
- 5
鮭に火が通ったら出来上がり！
- 6
ソースを作ります。★の材料を混ぜるだけ。
味噌とめんつゆを混ぜて味噌をといてからマヨネーズを加えるとダマにならないよ。 - 7
お皿に盛ってソースをかけて召し上がれ^ ^
- 8
つくれぽを書いてくださってありがとうございます^ ^感謝☆☆
コツ・ポイント
焦げないように気をつけるだけ^ ^
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