【ピーマンの下準備】
①ピーマンを半分に切って種を取り除く。食べやすい大きさに切る。

②ピーマンの内側に小麦粉をまぶす。

【肉だね】
③玉ねぎ1/2個をみじん切りにする。
④豚ひき肉に③と塩こしょう・パン粉大さじ2杯・卵1個入れてまぜる。

⑤②に肉だねを詰めていく。

⑥油を170度にあたためる。
（フライパンに2㎝でOK）
⑦ピーマンの肉詰めを天ぷら粉にくぐして、ピーマン側から揚げる。

⑧揚げる音が小さくなってきたら、ひっくり返す。
⑨中まで火が通ったら完成☆