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No2916真鰯丸干し焼き大根胡瓜おろし
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No2916真鰯丸干し焼き大根胡瓜おろし-レシピのメイン写真

No2916真鰯丸干し焼き大根胡瓜おろし

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

丸干しの真鰯を焼いただけ!
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大根おろし、胡瓜の出汁おろし、紅生姜、刻み青じそを添えてみた?

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材料

4人分
  • 真鰯 4尾
  • 大根 6cm分
  • 胡瓜 1本
  • 白だし 小さじ1
  • 酢 小さじ1/2
  • 紅生姜 小さじ1
  • 青じそ 2枚
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作り方

  1. 1

    真鰯の丸干しをサッと水荒らして水気を拭き取り滑りや臭みを拭ってから両面丁寧に焼く。

  2. 2

    これで臭みが半減するのでお試しあれ!

  3. 3

    大根をおろし、絞って盛り付ける。

  4. 4

    胡瓜をおろし、白だしと酢を加え絞って盛り付ける。

  5. 5

    紅生姜を刻んで盛り付ける。

  6. 6

    青じそを刻んで散らしす。

  7. 7

    焼けた真鰯を盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

真鰯を焼いている間に全て出来るので盛り付けで遊べるのが楽しさのポイント!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2021/09/14 14:18に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

大根 大葉 キュウリ 真いわし

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