エリンギは石突を除き短冊切り、まいたけはほぐしておく。

フライパンにパスタ、きのこ、水を入れ中火にかける。

2～3分経ったらトマト缶、さば缶を加える。さらに混ぜながら2～3分加熱する。さばの身はお好みの大きさにほぐす。