冬野菜でほっこりスープ
名護市わかめ会 @cook_40308250
トマト味のスープ。野菜は身近にあるものなら何でもオッケー！野菜の旨みがにじみ出ておいしい。
このレシピの生い立ち
名護市市民のひろばH30年2月号掲載のレシピ
冬野菜でほっこりスープ
トマト味のスープ。野菜は身近にあるものなら何でもオッケー！野菜の旨みがにじみ出ておいしい。
このレシピの生い立ち
名護市市民のひろばH30年2月号掲載のレシピ
作り方
- 1
ベーコンは1cm の小間切れにする。
- 2
全ての材料は食べやすい大きさに切る。（カボチャは種を除き皮付きのまま使う）
- 3
ブロッコリー以外の材料を鍋に入れひたひたの水とコンソメを入れ蓋をして1 時間程煮込む。
- 4
3 に火が通ったらブロッコリーを入れて仕上げる。
コツ・ポイント
完熟トマトの替わりにホールトマト缶１個でも良い。半日ほど置いた方が野菜の旨みがにじみ出ておいしい。
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