アテモヤとココナッツミルクのプリン♡
なつみ♪サンパウロ @cook_40330412
ブラジルでよく見かけるアテモヤ♪ココナッツミルクの甘さと相性抜群！
このレシピの生い立ち
アテモヤをそのまま食べる以外に美味しい食べ方ないかな？と考えて、ココナッツミルクだと合うかもしれないと思い付きました！
アテモヤとココナッツミルクのプリン♡
ブラジルでよく見かけるアテモヤ♪ココナッツミルクの甘さと相性抜群！
このレシピの生い立ち
アテモヤをそのまま食べる以外に美味しい食べ方ないかな？と考えて、ココナッツミルクだと合うかもしれないと思い付きました！
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかし、10分程置いておく
-
- 2
アテモヤを半分に切り、タネを取り除きながら、スプーンで身を取る
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- 3
アテモヤをフードプロセッサーに入れ、細かくなるまで粉砕
-
- 4
鍋にココナッツミルクと牛乳を入れ、良くかき混ぜる
-
- 5
鍋を火にかけ、鍋の淵がプツプツとしたら火を止める
-
- 6
鍋に砂糖とふやかしたゼラチンを入れ溶かし、粉砕したアテモヤを入れて良く混ぜる
-
- 7
容器に移し、冷蔵庫で3時間程冷やし固めたら完成
-
コツ・ポイント
◎アテモヤの種は身に覆われています！見逃さないように取り除いて下さい！
◎甘いのがお好きで無い場合は、ココナッツミルクと牛乳の割合を変えて、砂糖無しでお願いします！
◎仕上がりは緩いプリンです！
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