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明太子クリームポテト
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明太子クリームポテト-レシピのメイン写真

明太子クリームポテト

ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350

明太子ポテトをクラッカーにつけても、コロッケ、サラダにどうぞ!
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんいただき、アレンジポテトサラダを作りたくて。

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ハロハロ
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材料

5人分
  • じゃがいも 大5個
  • 明太子 1本
  • 生クリーム 100cc
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    洗って皮付きのままじゃがいもに一周くるりと包丁を入れ、ひたひたの水に塩を入れ圧力鍋で10分。15分くらい放置。

  2. 2

    皮をむいて、マッシャーでつぶし、皮から外した明太子と生クリームを少しずつ加える。

  3. 3

    味をみながら混ぜ合わせ、出来上がり。

コツ・ポイント

たくさん作りたくて、圧力鍋を使いましたが、お好きなやり方でマッシュできれば少量ならレンジでもok。小さく丸めて中にチーズ入れたコロッケも。

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ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350
2021/10/09 00:36に公開
子供3人の5人家族です。お惣菜があるとなにかと便利なのでよく作ってます…が、簡単なものですけれど。よろしくおねがいします。
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このレシピのキーワード

じゃがいも 生クリーム 明太子

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