パプリカ(黄赤)を半分に切りって種をとり、縦長にスライスします。厚さは3〜4mmくらいに切ります。

アスパラはがくをとり、一塩で茹でます。

生春巻きの皮(ライスペーパー)に包みます。
具の順番はお好みで巻きます。