ルバーブジャム
タカくんママ @cook_40171413
緑ルバーブを頂いたので。
意外と簡単です。
このレシピの生い立ち
ルバーブを沢山頂き、半分はジャムにあとは冷凍保存しました。
赤いルバーブは綺麗ですが、緑の方が味、香りが良いように感じます。
ルバーブジャム
緑ルバーブを頂いたので。
意外と簡単です。
このレシピの生い立ち
ルバーブを沢山頂き、半分はジャムにあとは冷凍保存しました。
赤いルバーブは綺麗ですが、緑の方が味、香りが良いように感じます。
作り方
- 1
ルバーブをよく洗い、2cm位にぶつ切り。
- 2
鍋にルバーブと砂糖、レモンを混ぜて1時間置く。
- 3
水分が出て、火にかけアクをこまめに取りながら約20分程煮る。（弱火）
- 4
消毒した瓶に詰める。
コツ・ポイント
沸騰したら弱火にして下さい。
アクは取って下さい。
砂糖は好みで変えて下さい。
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