簡単具入りいなり寿司！鍋一つで中味まで！
れいあ＊ @cook_40460904
具入りのいなり寿司をお鍋１つで簡単に！お揚げの形はお好みに合わせて作ってください
このレシピの生い立ち
いなり寿司の中身が少しさみしいなと思って残った煮汁で煮込んだらいい感じになりました。材料を無駄にしないレシピです。
簡単具入りいなり寿司！鍋一つで中味まで！
具入りのいなり寿司をお鍋１つで簡単に！お揚げの形はお好みに合わせて作ってください
このレシピの生い立ち
いなり寿司の中身が少しさみしいなと思って残った煮汁で煮込んだらいい感じになりました。材料を無駄にしないレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は半分サイズのものを使用。煮る前に綿棒やお箸てでコロコロして中を開いておく。※煮る前の方がちぎれにくいです
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- 2
【四角タイプ】はしをカット。一般的なお揚げの場合は半分にカット
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- 3
【三角タイプ】半分タイプのお揚げを斜めにカット
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- 4
材料の○印の水、醤油、酒、砂糖を入れて中火で煮込む。ふつふつしたらお揚げを入れて煮込む。５分くらい。
- 5
煮えたら揚げを取っておいておく。冷めると味が染みるらしいです
- 6
揚げをとった残りの汁にみじん切りしたにんじんとしいたけをいれて煮込む。弱火で味を染みさせる。
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- 7
ごはんにすしのこ、煮たにんじんとしいたけを加え混ぜる
※すしのこがない場合は寿司酢の材料を混ぜたものを加える -
- 8
★もう一手間で残った鍋で炒り卵を作っていれてもおいしいです。洗い物めんどくさいので同じ鍋、、
★白ゴマ入れても美味しい -
- 9
混ぜたらごはんを小さな俵の形に握る。
お寿司にぎるみたいにするといい感じです。 -
- 10
お揚げをちょっとしぼってごはんを包んで出来上がり。
強く引っ張ると破れちゃうので俵握りにかぶせる感じです。
コツ・ポイント
お揚げは煮るともろいので優しく扱ってください。
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