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ほくほく♪じゃがいもソテー
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ほくほく♪じゃがいもソテー-レシピのメイン写真

ほくほく♪じゃがいもソテー

ジャパンエナジフード
ジャパンエナジフード @cook_40299316

しょうゆが香ばしい♪油を使わずヘルシーに!
※「和食まんてん食堂」のレシピです。
このレシピの生い立ち
塩分も油も控えめだけど、簡単で満足感のある味付けにしたい・・・と考えた結果、1周回ってしょうゆに帰りました!笑。焦がししょうゆはお祭りの匂いがして、どこか懐かしいですね!

しょうゆが香ばしい♪油を使わずヘルシーに!
※「和食まんてん食堂」のレシピです。
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しょうゆが香ばしい♪油を使わずヘルシーに!
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材料

つくりやすい分量・8人分
  1. じゃがいも 中2個(200g)
  2. しょうゆ 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、適度な大きさにきる。中くらいのじゃがいもで4等分くらい。

    • ほくほく♪じゃがいもソテー作り方1写真
  2. 2

    切ったじゃがいもを蒸し器で蒸し、竹串が簡単に通るくらいの柔らかさにする。※1

  3. 3

    ②をフライパンで軽く焼き目がつくまで焼き、最後にしょうゆを全体に絡めて出来上がり♪※2

    • ほくほく♪じゃがいもソテー作り方3写真
  4. 4

    ※1
    ②で蒸し器がない場合は、電子レンジでもOK。加熱時間はレンジによって異なりますので調整してください。

  5. 5

    ※2
    テフロン加工のフライパンだと、焦げ付きにくく、油を使わずヘルシーに調理できます。

コツ・ポイント

しょうゆを少し焦がすと香ばしい香りで、食欲がそそります。

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ジャパンエナジフード
ジャパンエナジフード @cook_40299316
2021/11/04 06:50に公開
ジャパンエナジーフード株式会社は、「和食で世界を元気にする」ことを目標として食に関する様々な事業を展開しています。現在は休業中ですが、運営しておりましたデリバリーキッチン「和食まんてん食堂」で実際に提供していたメニューのレシピを大公開します!たっぷり栄養がとれつつ美味しい、カラダ喜ぶレシピをぜひお試しください♪https://energyfood.co.jp/
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