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基本のカツ丼
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基本のカツ丼-レシピのメイン写真

基本のカツ丼

ななーり☆
ななーり☆ @cook_40425108

いつも食べているカツ丼です
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母から教えてもらってずっと作っているカツ丼です

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材料

2人分
  • トンカツ 2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 3個
  • ☆水 150cc
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    トンカツを揚げます

    • 基本のカツ丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに☆を入れ、火にかけ、砂糖が溶けたら千切りにした玉ねぎを入れます

    • 基本のカツ丼作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが煮えて透き通ってきたら、カツを1.5センチくらいの幅で切ってフライパンに並べます

    • 基本のカツ丼作り方3写真
  4. 4

    卵をといて、グツグツ煮えているところに回しかけ、少し煮てから、蓋をして火を止めます

    • 基本のカツ丼作り方4写真
  5. 5

    丼に盛ってできあがり

    • 基本のカツ丼作り方5写真

コツ・ポイント

卵の火の通り具合は、お好みで。
蓋をしてからも余熱で固まるので、早めがおすすめです

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ななーり☆
ななーり☆ @cook_40425108
2021/09/22 15:26に公開
一人暮らしする娘のための我が家の定番レシピの覚え書きです。
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このレシピのキーワード

丼 カツ 卵 玉ねぎ

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