・しいたけを一口大に切っていきます。

・えのき茸も同じく、一口大に切ります。

・舞茸は、全体的に解していきます。

・フライパンに油を引いて、３つのキノコを炒めていきます。

・塩コショウ少々振って、火が通るまで炒めます。

・サニーレタスを食べやす大きさに切っていきます。

・きゅうりは、輪切りに、人参は、短冊切りにします。

・ボールに野菜を全て入れて、水で良く洗います。

・洗った野菜を、ジップロックに入れて、ごま油小さじ1杯、塩コショウ少々入れて、袋の中で混ぜていきます。

・その中にキノコ３種も入れて、同じ様に、混ぜ合わせます。

・お皿に盛り付けて出来上りです♪