鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら塩を加え、ヌードルを入れて5分間ゆでる。

残り2分のところで、小さめのフライパンか小鍋にソースをあけ、栗とゆで汁を1/4カップ加えて中火で加熱する。

5分たったら、ヌードルを③に移し、ソースと絡めながら30秒ほど加熱する。

器に盛り付け、お好みで黒こしょうを振る。