パン粉は使いません。

チーズ以外の材料を良く捏ねます。

４つに分けて、フライパン弱火でふたをして８分（油はなしです）

裏返して、弱火で８分。竹ぐしを刺して澄んだ肉汁が出てきたら完成です。

お皿に、ごつごつバーグを入れます。

スライスチーズを、ナイフやカッターで型抜きします。

伸ばし加減にバーグにかぶせます。