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茄子と豚ロースの油味噌❨(@≧↺≦@)❩
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茄子と豚ロースの油味噌❨(@≧↺≦@)❩-レシピのメイン写真

茄子と豚ロースの油味噌❨(@≧↺≦@)❩

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

豚ロースと茄子のコッテリ甘味噌で油炒めです!オイスターソースでコク旨(ノ*´∀`)ノ
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材料

5人分
  • 茄子 2本
  • 豚ロース 少量
  • ピーマン 3個
  • 茹でカリフラワー 適量
  • 玉葱 1/2玉
  • 酒 少量
  • 鰹ダシ 少量
  • 合わせ味噌 適量
  • 砂糖 適量
  • オイスターソース 適量
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作り方

  1. 1

    茄子、豚ロース、玉葱、ピーマン、茹でカリフラワーを適当な大きさにカットします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、①を投入して中火でじっくり炒めます。

  3. 3

    ②に酒、鰹ダシ、合わせ味噌、オイスターソース、砂糖、輪切の鷹の爪を入れて調味します。

  4. 4

    茄子に油が回ってクタッとなって味噌が絡んだら皿に盛り付け完成です。

    • 茄子と豚ロースの油味噌❨(@≧↺≦@)❩作り方4写真

コツ・ポイント

茄子はじっくり炒めてね(人*´∀`)。*゚+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2021/09/30 04:18に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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なす かつお ピーマン カリフラワー 酒 豚ロース 玉ねぎ

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