豚肉を茹で、脂抜きをして、灰汁を流して置きます。
油揚げを湯通しして、水分を切って置きます。

こんにゃくは、手で千切り、熱湯を掛けて暫く置き、臭みを取り水分を切って置きます。

白菜、大根、人参を切り分けて、水から野菜を煮ます。

野菜が沸騰して、柔らかく成るまで、煮ます。

沸騰した野菜に、脂取りした豚肉、こんにゃく、粉末出汁を、加えます☆

味噌と豆腐は、出番待ちです。

豆腐を切り分け加え、味噌も加えます。
混ぜ合わせずに、弱火で味噌が溶け始めたら、お玉で、やんわりと味噌を溶かします。

味見をして、良ければ出来上がりです☆
肌寒く成って来ました、豚汁で暖まりましょう。
丼ぶりで頂きます☆

どでかい、４０センチの鍋と３０センチの鍋、2つで作りました。
大きい鍋で作ると、美味しいですぬ☆

３、０００、４５０回
閲覧頂き、有難うございます☆