アプリでひらく作り方
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今回はスープはこちらを購入
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牛蒡はタワシなどで洗ってささがきにする
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柔らかくなるまで15分くらい下茹で
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白菜を一口大に切って鍋に入れます
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白滝は水洗いをして一口大の長さに切る。鍋に加えます
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白舞茸としめじをほぐし加える
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ネギは斜め切りにします
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ネギも鍋に加えます
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- 9
きりたんぽは表示通りに電子レンジで温める
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湯葉も一口大に切ります
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鴨肉は薄切りにします
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きりたんぽは一口大に斜め切り
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せりは5センチくらいに切る
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花びらだけは一口大に切ります
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水気を切った牛蒡や花びらだけを鍋に加える
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鍋にスープと表示通りの水を入れます
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生麩は一口大に切って鍋に入らなかったものはお皿に盛ります
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お好みで火を通す
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鴨肉やきりたんぽは沸いて他の食材に火が通ってから入れる
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コツ・ポイント
鴨は皮目から包丁を入れると切りやすいです。
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