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歯ざわりシャキシャキ食用菊のおひたし
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歯ざわりシャキシャキ食用菊のおひたし-レシピのメイン写真

歯ざわりシャキシャキ食用菊のおひたし

まりこの部屋
まりこの部屋 @cook_40299933

旬を食卓にいかがですか?食用菊は色がとっても鮮やかで食卓が一気に華やぎ会話も弾みます♪
このレシピの生い立ち
以前、義母に作ってもらったのを真似してみました!とっても美味しくできました(^^)v

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歯ざわりシャキシャキ食用菊のおひたし

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まりこの部屋 @cook_40299933

旬を食卓にいかがですか?食用菊は色がとっても鮮やかで食卓が一気に華やぎ会話も弾みます♪
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以前、義母に作ってもらったのを真似してみました!とっても美味しくできました(^^)v

旬を食卓にいかがですか?食用菊は色がとっても鮮やかで食卓が一気に華やぎ会話も弾みます♪
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材料

  • 酢 大さじ3
  • 醤油 適宜
  • ポン酢 適宜
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作り方

  1. 1

    花びらをガクから外す
    ムシるとポロポロすぐ取れます

    • 歯ざわりシャキシャキ食用菊のおひたし作り方1写真
  2. 2

    沸騰した鍋に色を鮮やかにするために酢を大さじ3入れてくらい入れて、さっと30秒くらい茹ですぐに冷水にさらす

    • 歯ざわりシャキシャキ食用菊のおひたし作り方2写真
  3. 3

    水切りしたら器に盛り付け
    醤油やポン酢などお好みの味付けでどうぞ!

    • 歯ざわりシャキシャキ食用菊のおひたし作り方3写真

コツ・ポイント

シャキシャキ感を損なわないようさっとお湯に潜らせ水気をよく絞ってください。どんなお味にも変幻自在、醤油、ポン酢はもちろん『ドレッシング』『塩とオリーブオイル』でも何にでも馴染んでくれる天才っ子です♪お好みのお味でお楽しみ下さい!

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まりこの部屋
まりこの部屋 @cook_40299933
2021/09/30 15:02に公開
化学実験のようにお料理を楽しんでいます(o^^o) いいね、つくれぽ、クリップ、印刷、参考になった、どれもとても嬉しく感激しています(*^^*)
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おひたし

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