☆生クリームバターなしスイートポテト☆
❦ちぃ❦ @cook_40124868
焼かないひんやりスイートポテトです。
このレシピの生い立ち
バターを使わずに作りたかったので。
パンに塗って黒蜜かけたりもします。
☆生クリームバターなしスイートポテト☆
焼かないひんやりスイートポテトです。
このレシピの生い立ち
バターを使わずに作りたかったので。
パンに塗って黒蜜かけたりもします。
アプリでひらく作り方
- 1
甘さ控えめです。
- 2
さつまいもの皮をむき、1cmぐらいの輪切りにする。
- 3
鍋にさつまいもが隠れるぐらいの水を入れる。
箸がスーッと通るまで煮る。 - 4
タッパーにラップを敷く。
-
- 5
さつまいもをザルにあげて軽く水気を切る。あたたかいうちに鍋に戻す。
- 6
マッシャーなどで潰す。面倒なので私は省きますが、なめらか食感がお好きな方は裏ごしを。
- 7
☆を全て入れ、弱火で軽く混ぜ、味見をし甘さが足りなければ足す。さらによく練り水分を飛ばす。
-
- 8
できるだけ空気が入らないよう押し付けながらタッパーに入れる。
まわりのラップを閉じる。 -
- 9
冷蔵庫で一晩冷やして完成。
-
コツ・ポイント
今回は縦16cm横11cmのタッパーで高さ4cm弱できました。
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