ししとうがアクセントこのレシピの生い立ちちょっと残ったさつま揚げとシシトウを丼にしました。
さつま揚げ、玉葱を薄切り。ししとうのヘタを取って斜めに切る。
フライパンに、さつま揚げ、玉葱、ししとう、Ａを合わせて、中火で2,3分煮る。
溶き卵を掛け、蓋をして30秒鵜。
卵は半熟がおすすめ。
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