玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器へ。ラップをせずにレンジで600w3分チン
えのきもみじん切りにする。

○と●以外の材料をボールへ入れ、粘りが出るまで混ぜる。

②を焼く。両面に焼き目がつけばok
(中は煮込みで火を通す)
焼けたハンバーグは一旦取り出しておく。

同じ鍋またはフライパンでバターとマッシュルームを炒める。
ワインを入れ、強火でアルコールを飛ばす。

●の材料を全て加え、ハンバーグを戻す。
30分煮込んで完成

冷凍ブロッコリーを入れる場合は工程⑤で加える。