米は水で研ぎ、ざるにあげて、水気を切っておく。

かぼちゃは一口大に、たこは小さめの一口サイズに切る。油揚げは油抜き後、せん切りにし、しょうがは針しょうがにしておく。

炊飯器に①、★を加えて混ぜ、油揚げ、たこ、かぼちゃの順にいれ、炊飯器で炊く。

炊きあがったご飯を器に盛り、針しょうがをのせる。